Модуль изготовление предназначен для автоматизации производства готовых изделий (например, кофе, торты, одежда и пр..).
В системе присутствует возможность автоматизировать два типа процесса изготовления:
● Изготовление в момент продажи (например, как при продаже кофе)
● Изготовление заранее (например, как при производстве тортов, изготовление которых происходит заранее, после чего осуществляется продажа готовых изделий со склада магазина) В обоих случаях, в системе должны быть созданы техкарты, что по сути, представляет собой рецепт изготовления готового изделия.
В первом случае, техкарта привязывается в карточке продаваемого товара (включается опция “изготовление в момент продажи”). Списание входящих в техкарту ингредиентов в этом случае осуществляется в момент продажи.
Во втором случае, по факту производства должен быть проведен акт изготовления - в этот момент осуществляется списание ингредиентов и оприходование готовых изделий на склад, откуда потом они будут списываться при продаже.
В разделе “Изготовление - Техкарты” можно посмотреть список техкарт по торговой точке.
Рисунок 8.1.1. Список техкарт Для создания новой техкарты необходимо: 1. Предварительно создать товары, входящие в состав, а также сам продаваемый товар в
разделе Номенклатура-Товары 2. Нажать на кнопку “Новая техкарта” 3. Заполнить поле Наименование (произвольно) 4. В разделе Результат изготовления выбрать склад, куда должен быть оприходован готовый
товар, а также сам товар из номенклатуры, укажите количество в 1 партии производства (минимальной кратности) Пример: в результате техкарты будет произведено 10 кексов (производство меньше 10
невозможно, также как невозможно производство 15 кексов (наша форма для выпечки содержит 10 ячеек и мы всегда производим кексы партиями по 10 штук)) - в этом случае в поле указываем значение 10. Если мы можем производить произвольное количество кексов, то указываем “1” (расчеты будут осуществляться для 1 штуки).
4.1 Опция Использовать при продаже товара прикрепляет техкарту к данному товару и
автоматически уменьшает остаток ингредиентов при продаже. В момент продажи техкарта применяется сразу, что избавляет от необходимости заходить в товар и выбирать техкарту отдельно.
Рисунок 8.1.2. Техкарты. Результат изготовления
5. В разделе Состав укажите все входящие в состав ингредиенты и их количество Прим. Количество в составе должно быть рассчитано исходя из количеств указанного в
результате изготовления. Например, для 10 кексов мы используем 500гр муки. Если в техкарте мы укажем результат изготовления 1шт, то в составе должно быть указано 500гр/10шт = 50гр муки. 6. В разделе Другие расходы вы можете заложить дополнительные расходы для расчета
себестоимости производимой продукции.арен
Например, работа пекаря (в перерасчете на 1 кекс/партию из 10 штук), аренда, ком.услуги и т.д… 7. В разделе Расчет себестоимости вы можете получить актуальную себестоимость изделия,
исходя из себестоимости партий товаров в составе (если закупочная цена дорожает, то и себестоимость изделия также дорожает).
Рисунок 8.1.3. Список техкарт