Где выкладка "Сотрудники" выберите всех сотрудников, далее сформируйте отчет, удаленные сотрудники отображаться не будут.
Если формируете по отделам, то необходимо перенести столбец Отдел туда, где написано жирным шрифтом. Затем также выбрать всех и сгруппировать по отделу.